红糖馒头怎么加盟多少钱 红糖开花馒头怎么做?

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红糖开花馒头怎么做?

给大家分享一个开花红糖发糕的做法,快过年了,利用这款开花发糕来祝大家明年的生活芝麻开花节节高,多多发财。这款发糕的原料非常的简单,不用揉面,不用醒面,手不沾面就能做出漂亮的发糕!这款发糕做出来的口感是比较实一些,比较筋道,越嚼越香。不是那种非常松软的发糕。

【原料】

面粉 250克

红糖 100克

开水 200克

无铝泡打粉 5克

【步骤】

1.把开水加入到红糖中搅拌至糖融化,放凉后筛入面粉和泡打粉,搅拌均匀。搅拌好的面糊是比较粘稠的,做发糕的面糊如果太稀的话蒸出来会很粘,所以一般做发糕的面糊都是偏干,偏稠的。

2.搅拌好以后不需要醒发,直接装入容器中,一定要装到容器的8、9分满,装的太少是开不了花的。如果用碗蒸的话可以在碗里刷一些油,这样好脱模。

3.蒸锅里多放一些水(因为中途不能开盖,防止水烧干)大火烧开后放入发糕糊,用大火蒸20分钟(要看自己蒸的容器,如果是陶瓷碗的话比较厚就要延长蒸制的时间)要想发糕开花,全程都要大火蒸这也是发糕开花的关键!

4.蒸好以后再焖三分钟开盖,开盖的时候锅盖要斜着拿开注意水不要滴在发糕上。

这样既简单又好看的开花红糖发糕就做好了!喜欢的就试试吧。

谢谢大家的收看,喜欢的就关注我吧,会定期更新美食的哦!

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